O bombocado foi eleito uma das melhores sobremesas do mundo. Tipicamente brasileiro, a sobremesa ocupa a 6ª posição no ranking do TasteAtlas. Além do bombocado, outros quatro doces brasileiros compõem a lista dos 100 mais saborosos.
Veja o Top 10
- 10º – Sorvete de creme coagulado (Inglaterra): Este sorvete tradicional britânico, associado à região da Cornualha, é amplamente encontrado nos supermercados de todo o Reino Unido. Feito com leite integral da Cornualha, ovos e creme de leite, sua característica especial vem do uso do creme coagulado da região, que garante um sabor único e uma textura suave.
- 9º – Makroud el louse (Argélia): Esses biscoitos típicos da Argélia são feitos sem farinha, utilizando amêndoas, ovos, açúcar e água de flor de laranjeira como aromatizante. Assados até dourarem levemente, os biscoitos são finalizados com uma camada generosa de açúcar de confeiteiro. O resultado? Um doce que derrete na boca.
- 8º – Carlota de limón (México): Essa sobremesa refrescante do México combina camadas de biscoitos Maria triturados com um creme de limão feito com leite condensado. O doce é congelado até atingir uma consistência próxima ao sorvete, proporcionando uma textura leve e sabor cítrico.
- 7º – Caudas de anágua (Escócia): Esses biscoitos ganharam esse nome curioso por se assemelharem aos babados das anáguas do século 16, como as usadas por Maria, Rainha da Escócia. Feitos com muita manteiga, esses biscoitos doces têm uma textura amanteigada e são conhecidos por sua delicadeza.
- 6º – Bombocado (Brasil): Um doce brasileiro que mistura parmesão e coco ralados com ingredientes como leite, manteiga, ovos e açúcar. Assado e depois cortado em fatias, é frequentemente preparado para celebrações como o Dia da Independência, e harmoniza bem com chantilly e uma xícara de café brasileiro.
- 5º – Kladdkaka (Suécia): Um bolo de chocolate denso e irresistível, o kladdkaka é um clássico sueco que combina ovos, cacau, manteiga, açúcar e farinha. O truque está no cozimento: o centro deve permanecer úmido, enquanto a superfície se transforma em uma crosta fina e crocante.
- 4º – Crepes (França): Finas panquecas originárias da Bretanha, no noroeste da França, os crepes são um verdadeiro ícone da culinária francesa. Feitos com farinha de trigo, esses versáteis discos de massa são consumidos no mundo todo, tanto em versões doces quanto salgadas.
- 3º – Queso helado (Peru): Esta sobremesa, típica de Arequipa, no Peru, é uma espécie de sorvete feito com leite integral, leite evaporado, canela, cravo, coco ralado e açúcar. A mistura é cozida até adquirir um sabor bem aromático, sendo uma delícia refrescante e única.
- 2º – Pastel de Belém (Portugal): Antecessor do famoso pastel de nata, o pastel de Belém tem uma história que remonta a 1837, quando começou a ser produzido pelos monges do Mosteiro dos Jerónimos. Sua casquinha crocante recheada de creme à base de leite, ovos, açúcar e canela tornou-se um dos doces mais representativos de Portugal.
- 1º – Pastel de nata (Portugal): Famoso mundialmente, o pastel de nata é o queridinho dos doces portugueses. Seu creme suave e levemente caramelizado combina perfeitamente com a massa folhada crocante. Tradicionalmente, ele é polvilhado com canela e servido acompanhado de uma xícara de café.
O pudim de leite, sobremesa clássica nos lares brasileiros, conquistou a 32ª posição no ranking do TasteAtlas. Já o brigadeiro, outro ícone da doçaria nacional, ficou em 36º lugar, seguido de perto pelo mousse de maracujá, que aparece na 37ª posição. O tradicional pavê, presença garantida nas festas de fim de ano, ocupa o 51º lugar na lista.
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