Com a chegada da primavera, algumas frutas passam a aparecer com mais frequência nas feiras e supermercados. Além disso, o período também marca a temporada de espécies nativas do Cerrado, que ganham espaço nas mesas de Goiás entre o fim da seca e o início do período chuvoso.

A sazonalidade pode variar conforme a região e as condições de cultivo, mas consumir frutas da estação costuma ser uma forma de encontrar produtos mais frescos e aproveitar melhor a produção local. Confira seis opções que merecem atenção nesta época do ano.

1. Jabuticaba

A jabuticaba é uma das frutas que mais combinam com a primavera no Centro-Oeste. No Cerrado, a frutificação ocorre principalmente entre setembro e novembro. Pequena e de casca escura, pode ser consumida ao natural ou usada em sucos, geleias, doces e licores.

2. Cagaita

Também conhecida como pera-do-Cerrado, a cagaita costuma frutificar entre outubro e novembro. De sabor levemente ácido e aroma característico, a fruta é de consumo in natura ou pode virar sucos, sorvetes, doces e geleias. Assim, por ser uma espécie nativa do Cerrado, também ganha destaque entre os frutos típicos da região.

3. Caju-do-Cerrado

Menor que o caju mais conhecido encontrado nos supermercados, o caju-do-Cerrado é uma fruta nativa da região e costuma frutificar entre outubro e novembro. O pseudofruto pode ser consumido ao natural e também utilizado em refrescos e outras preparações.

4. Manga

A manga aparece com força na primavera e segue entre as frutas tropicais mais consumidas no país. Existem diversas variedades, com diferenças de tamanho, sabor e quantidade de fibras. A fruta pode ser consumida fresca, em sucos ou utilizada em saladas e sobremesas.

5. Goiaba

A goiaba também é uma boa opção para a estação. Além de comer a fruta fresca, dá para fazer sucos, doces, geleias e sobremesas. É também uma das frutas tropicais que está disponível em diferentes períodos do ano, dependendo da região e do cultivo.

6. Melancia

Com a elevação das temperaturas na primavera, a melancia também ganha espaço. Rica em água, a fruta é uma opção refrescante para os dias mais quentes, além de ser possível fazer sucos e saladas de frutas.

Além dessas opções, o Cerrado possui uma grande variedade de frutas nativas, como baru, araticum, buriti, mangaba, murici, pequi, pitanga e jatobá.